餐飲活動策劃

時間：2024-07-11 15:28:44 活動策劃

餐飲活動策劃精選15篇

餐飲活動策劃1

　　一、活動主題：

餐飲活動策劃精選15篇

　　品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

　　二、活動內(nèi)容：

　　圣誕浪漫大餐/套餐/兒童餐

　　圣誕禮物派發(fā)（優(yōu)惠券，小禮物）圣誕特別食品

　　三、活動時間：

　　平安夜及圣誕節(jié)當天

　　注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權(quán)歸本店所有。

　　廣告宣傳

　　1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

　　2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、X展架在店面促銷宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）

　　3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等）

　　4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。橫幅內(nèi)容參考：

　　品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

　　一、外場：

　　1）門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前兩側(cè)布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

　　2）酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣 3）酒店門前的.雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅 4）可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

　　二、內(nèi)場：

　　1）進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

　　2）身著圣誕裝的禮儀迎賓員

　　3）店內(nèi)放一個3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆

　　4）在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

　　5）門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾

　　6）懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果人員服裝：

餐飲活動策劃2

　　明確營銷目標

　　餐飲酒店想做好五一勞動節(jié)的營銷活動策劃，必須要有一個正確、合理的營銷目標。所謂營銷目標是餐飲營銷活動想要達到的效果和目的。通過對自己餐飲企業(yè)的營銷目的，一般目的有以下幾種情況：

　　1.促進營業(yè)額增長目標

　　即通過營銷活動來增加餐飲企業(yè)的營業(yè)額或銷售額為目標。提高市場占有率，獲得更多的企業(yè)利潤。正常營業(yè)情況下，酒店的營銷目標大多數(shù)都是以促進營業(yè)額增長為目標的。

　　2.塑造酒店形象目標

　　即營銷活動以塑造酒店的社會公眾形象為目標。酒店社會形象的培育是品牌建設(shè)的重要工作，在進入品牌競爭的今天，餐飲酒店企業(yè)越來越重視企業(yè)形象的塑造。酒店通過有計劃地開展宣傳企業(yè)形象的促銷活動，能夠獲得長遠的銷售利潤和市場地位。

　　3.溝通交流目標

　　即促銷活動以酒店同消費者以及潛在消費者之間的信息交流和溝通為目標。溝通的內(nèi)容可以是服務信息的交流，如服務方式、服務內(nèi)容、服務地點、服務饋贈等：也可以是消費觀念的交流，如倡導綠色健康的消費意識和觀點，使消費者樹立起有利于酒店產(chǎn)品銷售的消費觀念。

　　4.確定營銷主題

　　營銷主題就好比是整個營銷活動的.臉面，一個好的活動主題更能吸引人，應該做到：

　　1.簡練、直接的告知消費者營銷的內(nèi)容;

　　2.觸動消費者心靈，對消費者參與活動有巨大的號召作用;

　　3.樹立和維護品牌形象;

　　4.成為整個營銷活動的靈魂，所有宣傳都以活動主題為核心，營造出熱烈的促銷活動氣氛;

　　5.與產(chǎn)品利益或品牌利益密切掛鉤。

　　例如：“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴;

　　“打折優(yōu)惠天天有，告知一聲齊擁有”的返現(xiàn)活動;

　　“入住XXX賓館，歡度美好假期”的優(yōu)惠活動。

　　制定宣傳方案

　　制定一個優(yōu)秀的活動方案是必要的，但是活動的宣傳也是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。隨著網(wǎng)絡媒體的不斷發(fā)展，微博、微信以及各大網(wǎng)絡平臺都逐漸成為宣傳的渠道，做節(jié)假日的營銷活動，自然少不了借助這些平臺來實現(xiàn)。

　　微博、微信、微信公眾平臺是新興的媒體平臺，具有快速、高效的傳播能力，而且受眾范圍廣泛，是餐飲企業(yè)在進行活動宣傳推廣過程中，不可忽視的一部分。餐飲企業(yè)可以將活動文案或海報發(fā)布出來，進行大量轉(zhuǎn)發(fā)，注意熱點話題、關(guān)鍵詞的添加，來增加粉絲關(guān)注度。

　　除了線上推廣宣傳外，也不可以忽視線下的傳統(tǒng)方式。在活動開始前一到兩周左右，在店門口張貼節(jié)日的活動海報，在店內(nèi)醒目位置擺放活動宣傳頁、易拉寶等，供來店用餐的顧客瀏覽，服務員還可以對顧客進行活動的簡單介紹，增加客戶的興趣。除此之外，酒店還可以安排員工到附近人口比較密集的商場，社區(qū)，公園、網(wǎng)吧等地，進行活動宣傳但也得發(fā)放。

　　五一勞動節(jié)節(jié)日營銷方案

　　活動背景

　　五一勞動節(jié)，是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。五一假期的餐飲商機是非常明顯的，與此同時，許多婚宴、壽宴、家庭宴請都會選擇在這個時間段舉辦，一是因為小長假，親朋好友難得相聚，二是春暖花開，無論是時間還是環(huán)境都非常適合。因此，會給餐飲市場帶來非常大的盈利空間。餐飲酒店應抓住時機，做好宣傳，不僅在五一長假中盈利，還應加強品牌宣傳，為后期的營業(yè)做長期考慮。

　　活動目的

　　1.活動，穩(wěn)固老客戶資源，挖掘新客戶。

　　2.提高酒店知名度、美譽度，塑造酒店良好的社會公眾形象。

　　3.利用節(jié)日造勢營銷，增加經(jīng)濟收入。

　　4.增加企業(yè)與客戶間的互動與交流，拉近距離

　　活動主題

　　“五一”三天樂“游戲”更快樂

　　活動時間

　　20xx年5月1日——3日

　　活動前期準備

　　1.氣氛布置

　　廣場氣氛：在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的宣傳物品。

　　社區(qū)氣氛：在酒店附近的社區(qū)懸掛宣傳條幅、活動海報，廣告氣球等，在社區(qū)和商場門口大量派發(fā)廣告小氣球，以增加人氣和節(jié)日氣氛。

　　店內(nèi)氣氛：酒店門口放置活動易拉寶，店內(nèi)用氣球、彩球等裝飾，營造歡樂氣氛。

　　2.廣告宣傳

　　(1)員工在人員密集地發(fā)放宣傳單頁，增加受眾群體。;

　　(2)向酒店客戶群體發(fā)短信，送去祝福的同時，對酒店活動進行了宣傳

　　(3)店內(nèi)隨處放置或張貼微信二維碼，掃一掃有驚喜

　　(4)酒店微信平臺，微信、微博群發(fā)活動方案或海報，員工進行轉(zhuǎn)發(fā)。

　　活動策劃

　　1.優(yōu)惠活動：“滿五加一”

　　五一勞動節(jié)當天，顧客每點足五道菜品，店面免費贈送顧客一道菜(下次消費時可用，有效期為一個月，且此項優(yōu)惠不與其他優(yōu)惠活動同時享用)

　　2.勞動最光榮，巧運乒乓球

　　道具：兩個空籃子、一個長操作臺、若干乒乓球、若干根吸管

　　參與者：來店就餐的顧客，兩名至三名

　　方法：在操作臺的兩頭各放置一個空籃子，參與活動的顧客每人發(fā)一根吸管，第一個顧客從籃子里用吸管吸起一個乒乓球，轉(zhuǎn)身交給下一位，依次交替，直到乒乓球被安全運送達到另一個空籃子里，在規(guī)定時間內(nèi)，運送達到5個以上，可以獲得飲料一一份等瓶;運送達到8個以上，可以獲得精品涼菜。

　　菜單套餐

　　三人用：388元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤)

　　六人用：688元/套(6涼、8熱、4點心、1拼盤)

　　八人用：888元/套(6涼、9熱、4點心、1拼盤)

　　活動效果

　　五一勞動節(jié)，三天小長假，不僅會迎來旅游高峰期，對酒店而言，還是一個提高營業(yè)額的良好契機。通過營銷活動的宣傳推廣，不僅可以增加酒店的知名度，提升酒店在當?shù)氐挠绊懥�，還可以穩(wěn)定老顧客，開發(fā)新客戶，不斷提升營業(yè)收入�？芍^是一舉兩得。

餐飲活動策劃3

　　一、活動目的

　　增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度；提升餐廳形象，增加餐廳競爭力；加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現(xiàn)餐廳文化底蘊，進一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

　　二、活動時間

　　20xx年10月1日至20xx年10月10日，共計10天。

　　三、活動地點

　　xx餐廳

　　四、活動參與人員

　　餐廳全體員工、餐廳新老顧客

　　五、活動主題

　　提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力

　　六、活動內(nèi)容

　　一）外部顧客活動

　　1、打折促銷

　　1）每日推出一款特價菜，每日不重樣。

　　2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；

　　3）打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　2、贈送禮品

　　有計劃發(fā)放餐廳國慶節(jié)紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。

　　餐廳統(tǒng)一印制部分國慶節(jié)紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有國慶節(jié)標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。

　　3、抽獎活動——"品美食、中大獎、游xx"

　　凡是于1日至10日國慶節(jié)期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。

　　每店設(shè)立一等獎2名，獎勵"xx一日游"，餐廳統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎國慶節(jié)紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎國慶節(jié)紅包1個，現(xiàn)金5元。

　　二）內(nèi)部員工活動

　　1、服務大比武

　　10月1前各店召開動員大會；2日至10日服務員之間開展"服務大比武"競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出"當日服務最優(yōu)之星"，并給予物質(zhì)獎；

　　2、內(nèi)部征文——"我的選擇——xx餐廳"

　　要求：

　　1）題材圍繞xx餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

　　2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

　　3）截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。

　　本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　七、活動推廣

　　在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的.市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　一）餐廳外部廣告推廣

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　2、報紙《xx都市報》、xx本地電視臺也要進行宣傳。

　　3、并進行傳單發(fā)放。

　　4、在線網(wǎng)絡宣傳（電子優(yōu)惠卷等）。

　　二）餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

　　1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

　　2、綠色家宴。

　　隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃"綠色"，吃"健康"。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。

　　在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

　　3、秋季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。

　　三）餐廳企業(yè)文化宣傳

　　1、借國慶節(jié)之機，向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強餐廳在目標消費者中的影響力。1日至10日國慶節(jié)期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，xx風景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把"吃"當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。

　　八、現(xiàn)場布置

　　一）現(xiàn)場布置條件準備

　　氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀念品等。

　　二）餐廳店外現(xiàn)場效果

　　氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出"國慶節(jié)"醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅；進門處設(shè)置一個高精度噴繪的國慶節(jié)告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳國慶節(jié)紀念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

　　三）餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果

　　服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。

　　九、費用預算

　　1、氫氣球1500元

　　2、紀念品1000元

　　3、條幅200元

　　4、宣傳資料海報500元

　　5、xx一日游2200元

　　6、內(nèi)部競賽1650元

　　7、廣告費用10000元

　　8、合計17050元

　　十、效果分析

　　1、宣傳造勢，五店聯(lián)合國慶節(jié)，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。

　　2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。

　　3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

　　4、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額。

　　5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。

餐飲活動策劃4

　　活動時間：

　　20xx年x月x日-20xx年x月x日。

　　活動主題：

　　xxx餐飲粽情端午。

　　參加酒店：

　　xxx美食城、xx美食海鮮城、xxx美食海鮮廣場、xxx餐廳。

　　活動內(nèi)容：

　　一、端午節(jié)當日廚政以端午節(jié)文化為內(nèi)容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，并推出幾款特價端午菜品。

　　二、凡端午節(jié)日當天到店內(nèi)消費，在店內(nèi)現(xiàn)有的贈券的基礎(chǔ)上，每桌贈送小粽子一份，以每客x個為準（店內(nèi)根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)購，贈完為止）。注：店內(nèi)申報贈送所需粽子時，同時申購端午節(jié)當日員工用餐所需粽子、雞蛋的數(shù)量（每位員工贈送x個粽子x個雞蛋），于x月x號之前分別上報給公司采購部。

　　三、可對當日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數(shù)量由各店執(zhí)總根據(jù)實際情況自行把握。

　　四、各店根據(jù)實際情況對店內(nèi)環(huán)境進行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區(qū)，或懸掛或插在花瓶，在店內(nèi)主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺，等，著重渲染節(jié)日氣氛，如有不便，提前與公司協(xié)調(diào)。

　　五、各店端午節(jié)當日懸掛端午節(jié)條幅，條幅內(nèi)容為：勇麗餐飲，粽情端午。

　　六、發(fā)送端午節(jié)活動短信，短信內(nèi)容為：粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的`端午時光。

　　宣傳事宜：

　　1、企劃部利用短信平臺根據(jù)宣傳要求為客戶發(fā)送短信內(nèi)容并制作節(jié)日橫幅！

　　2、網(wǎng)絡部負責把本次活動相關(guān)信息以即時新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。

　　注意事項：

　　1、各店根據(jù)營業(yè)情況將所需粽子等數(shù)量提前上報給公司采購部，以便公司采購部進行訂購。

　　2、同時各店做好活動內(nèi)容和銷售技巧的培訓工作。

餐飲活動策劃5

　　一、餐飲六一兒童節(jié)促銷本次活動由來

　　為能夠讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日孩子們精心，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，江南餐飲集團為準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的'“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。

　　二、本次活動時間：5月28日——6月1日

　　三、本次活動主題：歡樂童年精彩無限——藝術(shù)兒童節(jié)

　　四、本次活動內(nèi)容:

　　屆時，江南各部通過策劃主題本次活動給參與本次活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。

　　(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計：

　　凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下本次活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。

　　1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。

　　2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由徐鼎明負責落實。

　　3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎品

　　4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責。

　　5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。

　　(二)聯(lián)動促銷：

　　本次活動一、5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈大酒店“歡樂童年精彩無限”主題兒童文藝晚會免費門票一張;

　　本次活動二、5月28日——6月1日本次活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。

　　(三)大酒店晚會現(xiàn)場裝飾：

　　1、舞臺設(shè)計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。

　　2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

　　3、其他點綴：在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。

　　五、本次活動宣傳：

　　1、背景音樂：在酒店大堂和包房里播放.兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊》《生日快樂》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸福》《每當我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學著演唱;

　　2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

　　3、媒體宣傳：山西省交通臺、太原交通臺、山西日報《經(jīng)濟時訊》、生活晨報。

　　4、視覺宣傳：5月28日(提前三天)各店開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

　　六、套餐設(shè)計：本次本次活動套餐設(shè)計以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行，套餐分設(shè)六款，共計46套。

　　“歡樂童年”營養(yǎng)套餐288元(A三人用)，15套計4320元;

　　“金色年華”營養(yǎng)套餐388元(B四人用)，16套計6208元;

　　“望子成龍”營養(yǎng)套餐488元(C四人用)，15套計7320元;

　　本次本次活動預計收益為：17848元。

餐飲活動策劃6

　　一、活動由來

　　為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，**餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的'氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。

　　二、活動時間： 5月28日——6月1日

　　三、六一兒童節(jié)活動方案主題：歡樂童年精彩無限——江南藝術(shù)兒童節(jié)

　　四、六一兒童節(jié)活動方案內(nèi)容

　　屆時，江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的兒童節(jié)。

　�。ㄒ唬┐缶频辍皻g樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計：

　　凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽（書畫比賽要提前報名參加），獲獎小朋友均有禮品贈送。

　　1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。

　　2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由徐鼎明負責落實。

　　4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責。

　　5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。

　　《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》

　　迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝

　　來江南，齊相聚合家歡樂過六一

　　吃大餐，玩游戲寶貝都要愛媽咪

　　猜謎語，得獎品江南給你表情意

　　唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜

　　東走走，西逛逛玩的開心都歡喜

　　斟滿茶，端來菜服務都是俏阿姨

　　只要寶貝能高興阿姨累點沒問題

　　六一江南來聚會，吃的玩的數(shù)第一！

　�。ǘ┞�(lián)動促銷：

　　活動一、5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈大酒店“歡樂童年精彩無限” 主題兒童文藝晚會免費門票一張；

　　活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。

　�。ㄈ┐缶频晖頃F(xiàn)場裝飾：

　　1、舞臺設(shè)計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。

　　2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

　　3、其他點綴：在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。

餐飲活動策劃7

　　一、餐飲六一兒童節(jié)促銷活動由來

　　為能夠讓小朋友們度過一個快樂而有意義節(jié)日孩子們精心，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子機會，江南餐飲集團為準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的.“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。

　　二、活動時間：5月28日——6月1日

　　三、活動主題：歡樂童年精彩無限——藝術(shù)兒童節(jié)

　　四、活動內(nèi)容:

　　屆時，江南各部通過策劃主題活動給參與活動兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。

　　(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計：

　　凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。

　　1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。

　　2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由徐鼎明負責落實。

　　4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責。

　　5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。

　　(二)聯(lián)動促銷：

　　活動一、5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂的套餐者，均可獲贈大酒店“歡樂童年精彩無限”主題兒童文藝晚會免費門票一張;

　　活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。

　　(三)大酒店晚會現(xiàn)場裝飾：

　　1、舞臺設(shè)計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。

　　2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

　　3、其他點綴：在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。

　　五、活動宣傳：

　　1、背景音樂：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊》《生日快樂》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸�！贰睹慨斘易哌^老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學著演唱;

　　2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

　　3、媒體宣傳：山西省交通臺、太原交通臺、山西日報《經(jīng)濟時訊》、生活晨報。

　　4、視覺宣傳：5月28日(提前三天)各店開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

　　六、套餐設(shè)計：本次活動的套餐設(shè)計以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行，套餐分設(shè)六款，共計46套。

　　“歡樂童年”營養(yǎng)套餐288元(A三人用)，15套計4320元;

　　“金色年華”營養(yǎng)套餐388元(B四人用)，16套計6208元;

　　“望子成龍”營養(yǎng)套餐488元(C四人用)，15套計7320元;

　　本次活動預計收益為：17848元。

　　七、銷售計劃：

　　為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。

　　序號部門任務(套)負責人[略]

　　八、費用預算：

　　序號項目明細數(shù)量單價費用負責人需求支持

　　1裝飾氣球6000個0.15900元徐鼎明企劃部

　　2背景音樂12張10120元徐鼎明外援

　　3橫幅4條50元200元徐鼎明企劃部

　　4恭祝水牌5塊15元75元徐鼎明企劃部

　　5背景展板1塊200元200元徐鼎明企劃部

　　6兒童玩具100件20元20xx元郭瑋采購部

　　7宴會桌卡50個1元50元李皓

　　8裝飾拉花60條1元60元郭瑋采購部

　　9套餐菜單100張2元200元李皓

　　10晚會門票50張3元150元李皓

　　11投票箱3個15元45元張彩菊

　　12獎品50個80元400元徐鼎明采購部

　　13合計//4400元//

　　九、效果評估與預測:

　　1、拉動江南的家庭消費，提高散臺和包房的營業(yè)額。

　　2、在眾多酒店中進行差異化營銷，首家推出健康益智菜品，營銷概念超前引領(lǐng)潮流。

　　3、活動具有吸引孩子的賣點，以此帶動家長來江南消費，提高在同行業(yè)中的競爭力。

　　4、活動具有連續(xù)性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴大規(guī)模，形成江南獨具特色的促銷品牌

餐飲活動策劃8

　　活動主題：梅利餐飲公司，感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動

　　活動日期：11月25日--12月10日

　　活動地點：梅利烤鴨店

　　活動內(nèi)容：吃188送，價值28元巴蜀宮爆雞一份

　　吃288送，價值38元金牌鱸魚一份

　　吃388送，價值48元白果明蝦球一份

　　注：不允許累計，每桌只限贈送一份菜品

　　凡參與此活動的顧客，不得與婚宴、包桌及一切優(yōu)惠活動同時使用，詳見店內(nèi)海報。

　　最終解釋權(quán)歸梅利餐飲有限公司所有。

　　利用下面的.宣傳方式進行宣傳，吸引顧客的二次消費，當顧客到吧臺結(jié)帳時，消費到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明，免費贈送顧客菜品照片(等于代金券)引導顧客的二次消費心理。

　　宣傳方式：

　　一、根據(jù)地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置，進行社區(qū)宣傳，利用社區(qū)宣傳欄投放平面廣告，xxx塊

　　二、印刷5000份大度16開宣傳頁，利用大河報夾報進行宣傳

　　三、制作大型戶外墻面噴繪一塊，主題突出活動內(nèi)容

　　四、印制菜品照片，注明蓋章有效，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯過}，背后蓋章)

　　五、水牌上面畫上手繪pop，擺放在酒店門口，主題突出活動內(nèi)容

　　六、門頭條幅制作一條，關(guān)于活動內(nèi)容的標語

　　七、短信平臺信息10000條，活動開始之前發(fā)完(分批發(fā)送)

餐飲活動策劃9

　　一、時間

　　12月24日晚

　　二、目標人群

　　100人左右、各關(guān)系單位、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員、常住客等。

　　三、節(jié)日布置

　　1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品，中華廳門口用圣誕草裝飾，各宴會廳進行圣誕裝點。

　　2、豪苑大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。

　　3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻，并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。

　　4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會的趣味性。（獎品由賓館確定）

　　5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語，當晚在豪苑就餐的`客人參加猜謎語活動，猜中者有獎品。

　　6、建議賓館聯(lián)系社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會，并在本地報紙進行報導。

　　7、制定“圣誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率，并也參加圣誕抽獎活動，兩個餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并有禮儀人員呈上。

　　8、建議開展一項社會公益活動，如將24日晚顧客消費金額 %作為愛心公益捐獻給福利院，并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物、學習用品、日用品。

　　9、邀請相關(guān)媒體對活動進行報道，此公益活動有助于我館的知名度的提高，引導市民來關(guān)心和愛護社會弱勢群體，提倡公益愛心，有助于提高我們的美名度。

　　四、活動時間安排

　　1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。

　　2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計劃。

　　3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、布置。

　　4、12月5日—15日核定文藝節(jié)目。

　　5、12月15日--20日確定活動用酒水,菜單。

　　6、12月23日做好活動的各項工作，確定各環(huán)節(jié)的負責人。

　　7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實。

餐飲活動策劃10

　　隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，各行各業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。

　　酒店餐廳的設(shè)計和策劃，酒店可以在店徽的設(shè)計，餐廳的裝修格調(diào)、家具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷的功能，如可以營造傣族風格的竹樓餐廳；三十年代舊上海的餐館；富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店；清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳；以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象；餐廳內(nèi)到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳；中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。

　　隨著社會的進步，人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展，具體到消費，也充分體現(xiàn)出這種多元化特點。不同層次，不同消費心理和消費習慣的客人，他們的消費標準及對酒店提供的服務是有區(qū)別的。這種要求服務人員既要按規(guī)定服務方式和服務規(guī)范進行服務，又要為客人提供更加有針對性的服務，這樣才能滿足客人極端個性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務人員會針對客人的愛好就餐人數(shù)來幫助客人點菜；同時根據(jù)客人菜品消費的檔次高低來推薦酒水；在席間非常講究上菜的時機和火候，注意服務細節(jié)；結(jié)賬時快速準確，讓客人既體會到熱情服務，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)懷，這樣怎能不讓客人感動呢？現(xiàn)代營銷學有一句非常通俗的話“營銷不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動”只有這樣，客人才會變成“回頭客”。

　　微笑服務是員工最基礎(chǔ)的服務禮節(jié)和服務規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度，是產(chǎn)品，更是有效的營銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話：菜品不足服務補，服務不足態(tài)度補。這里的態(tài)度就是要求微笑服務。微笑服務本質(zhì)上有兩個含義：微笑服務即代表了酒店對客人熱情歡迎的態(tài)度，又代表了服務人員對自身職業(yè)的高度的榮譽感和責任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會有發(fā)自內(nèi)心的.微笑。同時還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂業(yè)”精神。

　　酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群，即推行會員制，發(fā)放貴賓卡：

　　1）凡在我酒店消費x元以上（餐飲、客房）即發(fā)放VIP金卡，享受住宿4。5折，就餐9。5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂場所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價；

　　2）凡在我酒店預存現(xiàn)金x元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。

　　開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動，就餐享受8折或贈菜一道。

　　每月評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的%左右，全額消費可為其消費金額的%左右。如無貴賓卡可免費贈送，在以后消費時享受優(yōu)惠。

餐飲活動策劃11

　　一、活動時間：

　　x月x日

　　二、活動內(nèi)容：

　　(1)當天在xx餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。(核桃花生汁、玉米汁)

　　(2)當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在xx餐飲總店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。(精美小禮品)

　　(3)當天在xx餐飲總店消費的女士團體，消費滿xx元以上，可享受x折優(yōu)惠。

　　(4)當天在xx餐飲總店消費滿xx元以上的顧客，可吃多少送多少哦!

　　(5)凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次，中獎率x%.(小禮品類)

　　(6)凡當日消費的女性客人可在餐廳享受x折，并免費贈送精品水果盤一份。

　　(7)x月x日出生的女性，可憑證件享受全單x折的驚爆特價。

　　xx餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的`到來，為女性消費者推出特大驚喜

　　自xx年x月x日起至xx年x月x日，凡來xx餐飲總店消費的`女性顧客，皆贈送特制——xxxx一份。(“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴)注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動，所贈送的xxxxx是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦！

　　聯(lián)盟合作商家贊助：

　　做女人真好——進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務哦！xx美容。女子會所送微樂能量養(yǎng)生房——健康美麗新主張！xx女子會所送xxx體驗——相信專業(yè)、決心美麗!

　　xxxx健身俱樂部——送健身全免次卡，第一家綜合性健身俱樂部! xxKTV——送xxx元的晚場大包廂一間！讓我們?nèi)ワj歌吧！法國紅酒——免費品嘗紅酒、買一送一——品紅酒就是品味生活!

　　短信宣傳：xx餐飲總店慶“三八婦女節(jié)”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動，特邀聯(lián)盟商家共同打造魅力女人。包廂、SPA、紅酒驚喜不斷哦。

餐飲活動策劃12

　　一、活動目的：通過國慶節(jié)、中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，為旺季經(jīng)營奠定基礎(chǔ)

　　二、活動主題：迎國慶慶中秋，重慶ttt火鍋100店同慶“四喜臨門”

　　三、活動時間：9月中旬――10月中旬

　　四、活動內(nèi)容：

　　1、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱，顧客在夏季到火鍋店用餐的機會不多，對“ttt”品牌有所淡忘，因此人氣顯得不旺，針對這種現(xiàn)象，公司建議加盟店采取直接打折的形式以吸引顧客的注意，吸引更多的顧客到店來消費，具體活動內(nèi)容如下：

　　9月15日－9月21日菜品6.8折

　　9月22日－9月28日菜品7.8折

　　9月29日－10月10日菜品8.8折

　　2、對于部分受天氣影響不大的加盟店，人氣一直比較好，公司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客，與老顧客之間維持良好的關(guān)系，提高回頭率，具體活動內(nèi)容如下：

　　在9月15日至9月30日對顧客進行返券，凡菜品消費滿100元送30元代金券，滿200元送60元代金券，以此類推。贈送的消費券在10月1日開始即可使用，有效期為1個月。當然，具體返券的金額與消費金額加盟店可根據(jù)實際情況調(diào)整。

　　3、10月6日，中秋節(jié)當天，每桌均贈送月餅，看月餅大小，按照一個月餅切兩塊或四塊，每人1塊，如能購到桂花酒也可以贈送一些桂花酒，因為中秋節(jié)吃月餅、賞月、飲桂花酒是中秋傳統(tǒng)。

　　4、因為國慶節(jié)是一個較為休閑的長假，加盟店在做以上活動時，還可以輔助性的做一些活動，如送些小禮品，也可以與當?shù)氐膭游飯@、公園、電影院等聯(lián)系，以相對較低的價格購回，在客人消費金額達到一定標準后贈送門票，讓客人感覺到店內(nèi)消費還可獲得更多實惠。

　　五、注意事項：

　　1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培訓員工提高服務速度，解釋工作要到位，特別是打折的.項目一定要清晰，一般情況下鍋底、味碟、紙筷、酒水、包房費等不打折。

　　2、采取返券的加盟店，則不需要對外宣傳，只是由店經(jīng)理或大堂經(jīng)理對每桌顧客悄悄進行回報式的贈送，讓顧客感覺到只有自己是最受尊重，是得到酒樓重視的客人，也提高他們對酒樓的信任與好感。

　　3、返券之后，加盟店必須做好登記，由誰發(fā)放，金額多少，編號多少，顧客姓名、電話等信息必須留下。并由經(jīng)辦人簽字確認。

　　4、店內(nèi)必須組織員工進行培訓，讓員工了解詳細的活動內(nèi)容，并能向顧客解釋。

　　5、消費券必須認真設(shè)計制作，不能出現(xiàn)漏洞，一定要在消費券上寫明使用須知，如蓋章生效、使用期限、不兌換現(xiàn)金、不外賣等。

　　六、宣傳方式：

　　1、采取打折的加盟店可以制作dm單由員工發(fā)放或采取夾報的形式發(fā)放，店外可制作水牌、橫幅等宣傳，店內(nèi)員工也可進行口頭宣傳。如果條件允許的加盟店，還可以在城市里尋找位置較佳的大型戶外廣告牌對品牌、活動內(nèi)容進行為期一月或短期宣傳。

　　2、采取返券的加盟店則不需要進行大面積的宣傳，可懸掛橫幅，如“迎國慶、慶中秋，重慶ttt火鍋百店同慶”、ttt榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號、ttt澳大利亞悉尼店9月16日隆重開業(yè)”等。

　　當然，以上方案僅供參考，望各加盟店仔細斟酌，公司營運部隨時可以接受你的電話咨詢。

　　橫幅：

　　國慶歡中秋圓重慶ttt魚頭火鍋100店同慶“四喜臨門”。

　　“ttt”榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號。

　　ttt澳大利亞悉尼店9月16日盛大開業(yè)。

餐飲活動策劃13

　　【活動主題】：全球感恩節(jié)，興隆大廈感恩日——感恩大禮送給你!

　　【活動內(nèi)容一】感恩行動，真情搖獎，100份感恩大禮送給你!

　　11月18日——11月27日，在興隆大廈累計購物100元的顧客就可以換取感恩節(jié)搖獎券一張，參加11月24日感恩節(jié)當天感恩節(jié)晚會后的搖獎活動，獎品為價值200――XX元不等的100份時尚感恩大禮。

　　獎項設(shè)置：

　　1、感謝母親大禮，創(chuàng)維高清電視

　　2、感謝父親大禮，海爾時尚冰箱

　　3、感謝恩人大禮，安吉爾飲水機

　　4、感謝丈夫大禮，飛利浦剃須刀

　　5、感謝妻子大禮，松下時尚洗衣機

　　6、感謝孩子大禮，千島時尚mp4

　　7、感謝親人大禮，亞都時尚加濕器

　　8、感謝同學大禮，格蘭仕微波爐

　　9、感謝朋友大禮，康寶消毒柜

　　10、感謝恩師大禮，三星時尚數(shù)碼相機

　　每項大禮各十份

　　【活動內(nèi)容二】感恩會員，免費搖獎

　　XX年11月27日，興隆大廈、興隆大廈二百、興隆大廈三百會員顧客憑年度積分可免費領(lǐng)取數(shù)量不等的感恩節(jié)搖獎券。鉆石卡會員10張、金卡會員6張、10000--XX0分積分會員4張、5000――10000分積分會員3張、XX――5000分積分會員1張。

　　【活動內(nèi)容三】感恩商品，真情巨獻

　　11月27日感恩節(jié)，大廈各樓層充分引導商品節(jié)日禮品的概念，營造濃烈的感恩的消費氛圍，創(chuàng)造銷售高峰，開展一系列豐富多彩的商品營銷推廣活動。感恩節(jié)引導商品感恩對象為

　　1、感謝母親;

　　2、感謝父親;

　　3、感謝恩人;

　　4、感謝丈夫;

　　5、感謝妻子;

　　6、感謝孩子;

　　7、感謝親人;

　　8、感謝同學;

　　9、感謝朋友;

　　10、感謝恩師。

　　【活動內(nèi)容四】感恩宣言，真情演繹

　　1、致盤錦市民一封感恩信，通過報紙、廣播電臺等媒體及大廈內(nèi)部宣傳手段表達企業(yè)感恩節(jié)感謝顧客、感謝社會及借節(jié)表達人與人之間親情、友情、愛情的感恩真情。

　　2、11月27日晚舉辦“真情愛你感恩宣言”晚會。整場節(jié)目以感恩、感謝、感激為核心，體現(xiàn)祝福、關(guān)愛、歡樂的內(nèi)容;晚會同時現(xiàn)場搖出100份感恩大禮。

　　3、11月27日當天，大廈門外舉辦感恩簽名大行動，顧客可在百米長卷上留下自己對親人、友人、愛人的祝福，此長卷在樓外長廊上展出。

　　4、通過員工配戴特制感恩節(jié)小胸牌、商場做“感恩節(jié)快樂“的心型汽球、顧客購物贈送特制感恩卡等氛圍的'營造、渲染感恩的濃烈氛圍。

　　5、感恩節(jié)當天樓內(nèi)播放《感恩的心》等各種關(guān)于感恩、感謝為主題的歌曲;迎賓詞以感恩概念為主。

餐飲活動策劃14

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。xx烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

　　當今的xx餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“xx烤鴨”應成為響當當?shù)恼信啤?/p>

　　二、市場/企業(yè)分析

　　xx餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著xx有限的餐飲資源，沖擊著食客的`味覺、視覺。

　　一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：

　�。�1）擁有自己的特色；

　�。�2）全面的（質(zhì)量）管理；

　�。�3）足夠的市場運營資金；

　�。�4）創(chuàng)新，不斷推陳出新。

　　這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

　　xx酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。xx洗浴、xx美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在xx地區(qū)有了一定的知名度，在xx更是家喻戶曉。如能利用“xx”在xx的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為xx餐飲界的后起之秀。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

　　鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關(guān)愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進行。

　　1、本次活動的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“xx”形象，增強競爭力；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“xx”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

　　2、活動時間：x月x日——x日，共計15天。

　　3、參與人數(shù)：xx的所有員工、就餐的顧客等。

　　4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

　　四、具體方案策劃

　�。ㄒ唬㏒P方案

　　1、“微笑服務”

　　在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

　　x月x日前召開動員大會，x日——x日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設(shè)一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

　　2、特價

　　（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

　�。�2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。

　�。�3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

　�。ǘ﹥�(nèi)部營銷方案

　　內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

　　1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽

　　內(nèi)部員工征文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“xx”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新xx”�。�

　　要求：

　�。�1）題材圍繞xx酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。

　�。�2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

　�。�3）截止日期為x月x日。

　　鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　3、成本節(jié)約比賽

　　通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

　�。ㄈ┊a(chǎn)品營銷方案

　　1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

　　2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出！

　　（四）文化營銷方案

　　向消費者宣傳“xx”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。

　　在公交車身制作xx酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（xx鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　五、廣告營銷方案

　　在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

　　六、效果分析

　　1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

　　2、店內(nèi)富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。

　　3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

　　4、通過促銷，提升營業(yè)額。

　　日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵。