什么時(shí)候采摘鐵觀音最好

　　導(dǎo)語(yǔ)：鐵觀音的最佳采摘時(shí)間是什么時(shí)候你們知道嗎?一起來(lái)了解一下吧!

　　眾所周知鐵觀音口感好，功能多。鐵不美觀音茶葉采摘分為一年分四時(shí)采制。4月中下旬與5月上旬。6月中下旬與7月上旬。8月上旬與8月下旬。9月下旬與10月上旬。

　　(4月中下旬一5月上旬)為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40-45%.

　　夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)為夏茶，產(chǎn)量占15-20%.

　　立秋至處暑(8月上旬一8月下旬)為暑茶，產(chǎn)量占25-30%.

　　秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)為秋茶，產(chǎn)量占25-30%.

　　有些別處所因?yàn)闅鉁剌^高，還可出產(chǎn)一季冬茶，冬茶顏色較青綠，滋味也較青，產(chǎn)量不多。制茶品質(zhì)以秋茶為最好，春茶次之。秋茶的'噴香氣特高，俗稱(chēng)秋噴香，但湯味較薄。夏、暑茶品質(zhì)較次。鮮葉采摘尺度必需在嫩捎形成駐芽后，頂葉剛開(kāi)展呈小開(kāi)面或中開(kāi)面時(shí)，采下二、三葉。采時(shí)要做到“五不”，即不折斷葉片，不折疊葉張，不碰碎葉尖，不帶單片，不帶魚(yú)葉和老梗。發(fā)展地帶分歧的茶樹(shù)鮮葉要分隔，出格是早青、午青、晚青要嚴(yán)酷分隔制造，以午青品質(zhì)為最優(yōu)。

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