做麥餅日記
今天，我和媽媽到外婆家去做麥餅，剛好曾祖母也在，媽媽說：“我們今天是四世同堂做麥餅啦，多么有意義��！”
等我們到的時(shí)候，曾祖母已經(jīng)把餡給拌好了，是蔥油餡的，把豬油和糖還有面粉、蔥拌在一起就好了。對(duì)了，還有餅皮呢，面粉放在盤子里，和面粉的時(shí)候倒入菜籽油，注意一定要是菜籽油哦，這樣餅皮才會(huì)酥軟。接著倒上溫水和面，揉到面團(tuán)光滑、松軟為止。
好了，我要開始做麥餅了。媽媽給我弄了一個(gè)較小的面團(tuán)，我把它捏啊捏啊捏，然后放在手心里搓圓，再在中間挖一個(gè)小洞，再把洞挖大，就變成一個(gè)小碗，在里面填滿蔥油餡，把小碗口合上，捏成一個(gè)“洋蔥頭”，再把頭掐掉，上面粘上芝麻，壓扁，第一個(gè)麥餅就做好了。
我們做了一個(gè)又一個(gè)，忙的不亦樂乎，我們總共做了兩個(gè)小時(shí)麥餅?zāi)兀?/p>
麥餅終于下鍋了，廚房里飄來一股讓人垂涎欲滴的`香味。吃著甜甜的麥餅，我的心里樂開了花！
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