胰子經(jīng)典散文隨筆

　　肥皂和香皂這兩個(gè)名字，在我的記憶中，啟用于上世紀(jì)中葉。之前，故鄉(xiāng)人把肥皂和香皂分別稱為洋枧，洋香枧。一個(gè)洋字，標(biāo)明它們是外國(guó)貨。在外國(guó)貨出現(xiàn)之前，農(nóng)戶人家日常洗滌用的是皂角。

　　皂角是皂角樹的果實(shí)，狀如荷蘭豆，但比荷蘭豆大得多，寬約寸余，長(zhǎng)約一拃。成熟的皂角呈黑紅色。我家后院就有一棵皂角樹。母親拆洗被褥或洗衣服時(shí)，就用一根長(zhǎng)木棍打些皂角下來(lái)，用斧背砸爛，直接放在衣物上揉搓。或者用開水浸泡，把浸泡液撩到衣物上揉搓。

　　祖母則在每年秋冬季節(jié)，以皂角和豬胰臟為原料，制作胰子，又稱豬胰子。她先把皂角砸爛砸面，再將豬胰臟摻和其中，再砸均勻，最后，手工團(tuán)成圓形或扁圓形的成品，以備盥洗。

　　祖母心細(xì)，對(duì)皂角和胰臟的比例搭配得很恰當(dāng)，使胰子既不干燥，也不油膩。如果皂角太多，則干燥傷手，如果胰臟太多，則油膩，而且去污效果差。二者各占多少比例，全靠祖母的.經(jīng)驗(yàn)。用祖母制作的胰子，可護(hù)膚，可潤(rùn)面。洗手，手不太綻（方言讀zan）裂子（皸裂）；洗臉，臉不太皴。祖母做的胰子，除自家使用外，還送人。

　　故鄉(xiāng)的街鎮(zhèn)上有兩家肉鋪。胰臟是生豬屠宰的廢棄之物。因此，主人樂(lè)于送人。皂角樹是自家的。年年歲歲結(jié)皂角。這樣，制作胰子的原料，從未短缺過(guò)。

　　我想，在故鄉(xiāng)關(guān)中農(nóng)村制作胰子者，絕非我的祖母一人，肯定還有你的，以及他的祖母、太祖母?jìng)儭?/p>

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