麥?zhǔn)胀律⑽?/p>
明天就是芒種了，麥子該收了。
![麥?zhǔn)胀律⑽?/></p><p> 如今，農(nóng)民不再為收麥子犯愁，不再“談麥色變”了，收割麥子從人力勞作變成了機械化的勞作方式，讓人感覺不到麥?zhǔn)占竟?jié)的辛苦。不過，我每逢進入麥?zhǔn)占竟?jié)，小時候和下鄉(xiāng)時收麥子的絲絲印象，總是一股腦的浮現(xiàn)在腦海之中。</p><p> 六十年代，我在益都康莊小學(xué)上二年級，第一次參加了學(xué)挍組織的拾麥穗活動。進入陽歷的六月份，炙熱而干燥的季風(fēng)開始覆蓋齊魯大地，魯中山區(qū)到處彌漫著麥子灌漿飽實等待最后收獲的氣氛。那時候，沒有機械收割機，拖拉機都很少，全靠人力收割小麥。一割就是七八天，如果出現(xiàn)極端天氣如冰雹大風(fēng)什么的，麥?zhǔn)胀鶗掷m(xù)半個多月，碰上陰雨天氣拖拖拉拉一個月也是常有的事。當(dāng)年，我所在的學(xué)校是農(nóng)村學(xué)校，不像城里的孩子有兩個月的暑假，放暑假時間是根據(jù)農(nóng)忙時節(jié)制訂的，一個麥假，一般兩周；一個秋假，一般六周。放麥假的第二天，我跟著大家一起走進麥田，眼望金黃黃的麥浪，鼻孔還不時飄進麥子的清香味。我感到新鮮有趣問旁邊的同學(xué)，拾的麥穗放哪？這位同學(xué)告訴我，先拿在手中，拿不了送到地頭，那里有農(nóng)民伯伯負(fù)責(zé)捆在一起，運到場院，經(jīng)過晾曬、碾壓、揚場、裝袋和交公糧。當(dāng)時，我只感覺好玩，并沒有體會出農(nóng)民伯伯為收割麥子所付出的艱辛萬苦，但還是漸漸地懂得了“顆粒歸倉”的道理。后來，我和同學(xué)們經(jīng)常跟在拉麥子的牛車后面，瞅著快掉的一綹麥子，心理盼著趕快掉下來，或在路邊偶爾發(fā)現(xiàn)有樹枝上掛掉一綹麥子，那是最開心的時刻，抱著撿到的麥子交給老師，心里有說不出的高興。</p><p> 進入七十年代，我下了鄉(xiāng)，正趕上村里麥?zhǔn)涨暗臏?zhǔn)備工作。只見村里人不時地討論著最近天氣怎么樣，麥子黃到什么程度，大概什么時候可以開鐮等等。從村里人的言談話語中，我對麥?zhǔn)涨皽?zhǔn)備工作有了初步了解：首先是工具和場地，每次割麥前，都要把鐮刀磨的鋒利無比以節(jié)省割麥子的體力。還要準(zhǔn)備好用桑樹做的三個齒大叉，用于裝麥稈和翻動麥稈。再就是類似豬八戒的九齒釘耙，用來摟出來麥粒里面較長的麥秸等雜質(zhì)，以及木質(zhì)版揚場锨，將麥粒和麥糠（麥子的外殼）以及灰塵徹底分開。當(dāng)然還有一些奇形怪狀的東西可能現(xiàn)在的孩子根本都想不到，如以前都是用牲口來碾壓麥稈使得麥粒脫落，牲口自然是會分泌大便的，有一個專門鏟出牲口糞便的竹簍，諸如此類的東西不再贅述。另外，每個隊都有一個專門用來碾壓麥桿脫粒曬干等的場地，麥場需要提前一周澆上水，然后用牛車?yán)鲜薹磸?fù)碾壓。</p><p> 割麥?zhǔn)强嗔�，毫無快樂可言，村里人最討厭的活就是割麥子，當(dāng)你看到一眼望不到邊的麥田，加上在炎熱的天氣下，穿著防護四處亂竄的麥芒的長衣長褲時，會將人的信心打到了絕望的邊緣。收麥的第一天的早上，麥田在風(fēng)中搖曳著，麥穗由于含有較大的濕氣相互碰撞時發(fā)出比較沉悶的刷刷聲，只見麥子在村里人的鐮刀下一片片的倒地，然后后邊的人，手腳并用的將麥子順成一排，麥田就像被理發(fā)師理成禿瓢似的一點點的蔓延開來。我跟著牛車把式，將地下的麥子放到車上，裝麥子是個技術(shù)活，裝不好的話一車裝的少還容易翻車，其秘訣在于四個角一定要裝好，有一個專有名詞叫“扎角”，扎角扎好了這車就裝成功了一半。所以，我十分佩服隊里的車把式，然后隨牛車把麥子拉回打麥場。說實話，這是麥?zhǔn)占竟?jié)要數(shù)最輕的活，是隊長特意安排的，因為村里人怕我們知青吃不消。</p><p> 打場，又叫碾場，是將麥粒從麥稈上分離出來的過程。我和牛把式把麥子卸下來后，由幾位年長的村里人將麥子攤成一片，等曬干的時候開始打場。那時，村里多用牛馬騾等牲口拉著石磙碾壓，鋪好的麥子有半米高，隨著一遍一遍的碾壓，麥稈逐漸的平攤在地上，由于上面解除石磙的麥粒都已經(jīng)脫落，但下面的麥粒還很多沒脫落，需要進行“打落”。就見老年人用一個很高的耙子摟起來，進行第二次碾壓。經(jīng)過兩三次打落，麥場上剩下了麥粒和麥糠以及短麥秸的混合物，老少齊上陣開始利用風(fēng)的作用，將麥粒從麥粒麥糠短麥秸混合物中分離，第一遍使用小叉去揚，揚的時候逐漸一邊是麥粒一邊是麥糠和短麥秸。中間會自然形成一個過渡的地帶，這個過渡地帶，村里老人說叫“馬道”。稍長的麥秸，揚不出去要用耙子順著馬道摟出去，用掃帚順著麥粒的表面掃出去，經(jīng)過幾天的暴曬，麥粒褪去了水分，變得緊實，顏色變得棕黃，檢驗麥子是否干透的方法很容易，抓幾粒扔到嘴里，嘎嘣脆的就是曬干了，就要入倉了。存放麥子多用蘆葦編的席子圍成麥囤，隨著麥子的倒入逐漸圍上去，圍成很高很大的`麥囤。村里人還在麥囤上貼上“豐”字，祈求來年的豐收。</p><p> 麥?zhǔn)针m然是全年最勞累的事，但村里人圍坐在小桌前，吃上一碗用新磨成的小麥做成的涼面或水餃，心里就別提多高興了，勞累的事隨著笑談煙消云散。俗話說：福兮禍所伏禍兮福所倚。麥?zhǔn)盏牡诹欤易＼噥淼禁湹氐奶锕∵�，只見金色的麥浪中，�?shù)十名頭戴草帽，不停地?fù)]舞著鐮刀的村里人，他們躬伏在麥田里，游泳一般劃動著手臂，大片大片的麥子，倒伏在腳下，不一會功夫，人們身后留下了一大片剛才還隨著微風(fēng)搖晃的麥穗。我和牛把式將麥子捆成捆，然后裝上牛車，運往場院。田野里沒有一絲的風(fēng)，太陽卻很毒，火辣辣地炙烤著人們的頭臉脊背。一趟、兩趟、十趟……也不知拉了多少趟，我臉上不見一星汗水，汗水一出來就被太陽烤干了，內(nèi)心里卻焦渴難耐，舔舔發(fā)干的嘴唇，瞧著那么多沒有運完的麥子，心里有點打憷。</p><p> 天有不測風(fēng)云。六月的天就像嬰兒的臉變化無常，剛才還是萬里無云，睛空萬里。陡然間，天上聚集起一大片烏云，烏云從西北方涌過來，黑壓壓布滿天空，有雷聲隱隱地從很遠的地方滾過，接著，烏云又驟然向太南的頭頂上壓過來，有一種“黑云壓城城欲催”的氣勢�？吹竭@陣式，牛把式告訴我，麥子割倒在地里最怕下雨，滿地的麥子不是被沖走，就會霉?fàn)�出芽，一年的辛苦就白搭上了。我“噢”了一聲，加快裝車速度。這時，天空電閃雷鳴，狂風(fēng)驟起，牛把式用繩子沿四下一捆，然后拿起鞭子，吆喝了一聲趕著車就走，就在這時，因路面被雨一沖，車體向前一滑，牛把式采取剎閘，將我的大拇指重重地擠壓一下，痛得差一點叫出聲來，臉上泛出豆大的汗珠，雨點越來越大，車上的人絲毫沒有發(fā)現(xiàn)我的手指受傷，大拇指蓋被擠成了絳紫色。俗話說：十指連心�；氐剿奚岷�，我找了塊白紗布把手指包上，不料被知青點的一位女生知道，贏得了她的芳心。</p><p> 如今，時代的進步，收割麥子似乎交給了機器，人們盡享其成了，麥?zhǔn)找灿沙林厝唛L的體力勞動變成了生活的回味。</p>
<p>【麥?zhǔn)胀律⑽摹肯嚓P(guān)文章：</p><p><a target=](/uploads/00/c9a2cec404.jpg "關(guān)于往事何須傷懷的散文")
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