老家的餛飩攤散文
一位60多歲的老師傅，笑容可掬，穿著白凈的圍裙在大鍋前忙碌著，透過(guò)那陣陣霧蒙蒙的熱氣，他略顯蒼老的吆喝聲是如此親切、溫馨。
我的童年是在爺爺奶奶家度過(guò)的，在那段生活并不富裕的日子里，一塊五毛錢(qián)的一碗餛飩成為了我最大的渴望。
記得那時(shí)候，老師傅總是四點(diǎn)多鐘出攤，當(dāng)他拉著長(zhǎng)長(zhǎng)的鐵板車(chē)，經(jīng)過(guò)人家門(mén)口的時(shí)候，鐵箱里碗筷的碰撞聲早已把我“勾”了出去。細(xì)心的奶奶發(fā)現(xiàn)了我神情的變化，于是問(wèn)道：“羊子，是不是想吃餛飩啦？”“嗯�！蔽沂箘诺攸c(diǎn)著頭。奶奶笑著展開(kāi)她放錢(qián)的小布兜，取出一塊五毛錢(qián)放在我的手心里，我緊緊攥著錢(qián)，一蹦一跳地向餛飩攤的方向跑去。
到了攤點(diǎn)，正在打開(kāi)鐵箱，擺置桌凳的老師傅看見(jiàn)了我，“小朋友，爺爺還沒(méi)有開(kāi)攤呢哈，再過(guò)五分鐘來(lái)哈！”老師傅一見(jiàn)到是老主顧，樂(lè)了。
“老爺爺，我等一會(huì)兒，不著急哈……”分明早已等不及的我，卻還裝著一副“若無(wú)其事”的樣子，現(xiàn)在想想真是忍俊不禁。
老師傅笑了，沒(méi)有繼續(xù)說(shuō)下去，而我則坐在桌邊貌似靜靜地等著。
收拾好了，老師傅添了一塊兒新碳，火一下子猛了起來(lái)，在熱氣騰騰的湯水中，老人用大勺不斷地翻煮著。我直勾勾地盯著那轉(zhuǎn)動(dòng)的湯勺，生怕鍋里有幾個(gè)“漏網(wǎng)之魚(yú)”。
餛飩好了，老師傅在撈出的餛飩里倒上調(diào)料，灑上香菜，再加一勺熱湯，那股特有的濃郁清香頓時(shí)撲面而來(lái)。
“賣(mài)餛飩了嘍，又香又好吃的餛飩，一塊五一碗，賣(mài)餛飩了嘍……”這熟悉的叫賣(mài)聲倒轉(zhuǎn)了歲月的年輪，停下了時(shí)光的腳步。
那一年，爺爺病重，吃不下東西的他，想起了那個(gè)餛飩攤兒。眼睛浮腫的奶奶帶著一個(gè)大茶缸，向餛飩攤兒緩緩走去，就像小時(shí)候帶著我一樣。還是那個(gè)地點(diǎn)，還是那位老師傅，還是沁人的清香，還是熟悉的`味道，卻是不一樣的心情與期待。
若干年后，老屋拆遷了，老師傅的餛飩攤也從此失去了蹤跡。我開(kāi)始懷念老人慈祥的面孔，懷念鐵板車(chē)經(jīng)過(guò)家門(mén)口時(shí)那清脆的碰撞聲，懷念縈繞在餛飩攤兒上那特有的家鄉(xiāng)味道。
現(xiàn)如今，生活條件好了，餛飩越包越大，口味也越來(lái)越多，但卻怎么也吃不出小時(shí)候的味道。當(dāng)人們?cè)谕斗鸥鞣N調(diào)味品起鮮的時(shí)候，卻忘了一樣最最重要的佐料，那就是——愛(ài)。
老家的餛飩攤，愛(ài)的味道。
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