吃餃子

俗話說“好吃不過餃子”，我最愛吃媽媽包的餃子了。

天氣熱，我食欲差，媽媽說要吃頓餃子給我換換口味。一大早，媽媽就從菜場(chǎng)買回了芹菜、肉餡和餃皮，在廚房里忙活開了。擇菜、洗菜、拌餡，媽媽忙了半天，終于要包餃子了。只見她一手捏起一張餃皮托在手里，另一只手迅速地用筷子夾起一塊餡料，放在餃皮中間，接著又快速地用食指在事先準(zhǔn)備好的一碗清水里蘸了一下，把蘸好的水沿著餃皮邊均勻的抹開，托著餃皮的手一合，另一只還夾著筷子的手很快的在已經(jīng)合起的餃皮上大小均勻的捏出八道褶子，一個(gè)渾圓飽滿的餃子就包好了。

媽媽的動(dòng)作可真快。不一會(huì)兒的功夫，幾十個(gè)白白胖胖的餃子就排著隊(duì)，站在了竹扁里了。

終于可以吃餃子了。看著一個(gè)個(gè)裹著晶亮湯汁外衣的餃子，我吃出了餃子的味道好香，也吃出了媽媽的愛好濃！

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