難忘的烤全羊

我們到成吉思汗陵住了一次傳統(tǒng)的蒙古包，吃了美味的烤全羊。

我們先拿了一個(gè)燒烤架架好，然后抱來(lái)一些柴禾和干草，廚師先把干草點(diǎn)燃，當(dāng)火引子引燃柴禾。當(dāng)火燃得旺旺時(shí)，先把燒烤架上的鐵銹燒一燒，再刷上一層油，準(zhǔn)備工作就做好了。

這時(shí)，一個(gè)胖胖的蒙古族廚師，緊緊地提著羊腿快步走到燒烤架旁，小心翼翼地把羊放在燒烤架上，等火把羊的一面烤得微黃酥脆的時(shí)候，只見(jiàn)廚師戴著手套拿著帕子把羊翻了個(gè)身。過(guò)了一會(huì)兒，等另一面烤得酥酥的時(shí)候，廚師拿著一把蒙古刀在羊肉上，橫豎劃了幾下，我想：終于可以吃羊肉了。我們迫不及待地跑到餐桌旁等著，可羊肉遲遲沒(méi)有上桌，我們都有點(diǎn)疑惑：廚師的葫蘆里到底賣(mài)的是啥藥呢？原來(lái)廚師是為了讓火均勻地烤羊肉的各個(gè)部位。好不容易等羊烤到七八分熟，廚師又刷上一層金黃的芝麻油和撒上好聞的香料，芝麻油和著羊油滴在柴禾上發(fā)出“滋滋”“滋滋”的聲音，頓時(shí)香氣撲鼻而來(lái)，讓人垂涎三尺。過(guò)了一會(huì)羊肉好像熟了一樣，我們興奮得大叫。可廚師耐心地回答說(shuō)還要烤一會(huì)才好，我們小孩像泄了氣的皮球，只好眼巴巴的流著口水繼續(xù)等待。烤全羊馬上就要熟了，廚師趕快又抹了一層孜然粉，等孜然的香味滲透到羊肉里，就大功告成了。

終于，我們等待的`烤全羊上桌了，兩面金黃，外焦里嫩，皮脆脆的。我們小孩子興奮地第一個(gè)跑到餐桌旁，我伸手接住了第一塊香噴噴的羊肉，我用舌頭舔了舔上面的芝麻油和孜然粉，“嗯，真美味！”我都有點(diǎn)舍不得吃了�？吹狡渌�人都在津津有味地吃著，我也開(kāi)懷大吃起來(lái)。

這次蒙古烤全羊給我留下了深刻的印象，回到家經(jīng)常做夢(mèng)都?jí)粢?jiàn)噴香的烤全羊。

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